Dark

Das Energiepaket

Du kannst es nicht kräftig genug haben? Dann ist dieser Kaffee der richtige für dich. Probiere ihn auch und genieße einen super intensiven, vollen, köstlichen Bitterkaffee mit erdigen Aromen und Aromen von dunkler Schokolade . Dunkler Kaffee als wärst du in Italien. Wir präsentieren dir: African Dark Roast Kaffee.

  • Angebaut: Uganda, Ruanda, Kongo
  • Geröstet: Nairobi, Kenia
  • Art: Dunkle Röstung
  • Geschmack: Intensive dunkle Schokolade

250 Gramm: €6,50 – 1 Kilo: €22,50

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+ €3.86 Lieferkosten

Radikaler Genuss

Es scheint, als ob Sie auf der Suche nach hoher Intensität, vollem Körper und bitterem Nachgeschmack sind. Du musst nicht mehr weitersuchen! Denn der Dark Roast ist hier. Dieser Kaffee ist eine Mischung der Bohnen aus Uganda, Ruanda und dem Kongo. Der Kaffee wird in Kenia dunkel geröstet und ist bekannt für seine hohe Intensität in Kombination mit einem mittleren, aber bitteren Nachgeschmack.

Intensität
Bitterkeit
Körper
Säure

Lerne die Landwirte kennen

Die aktuelle Ladung unserer dunklen Mischung besteht aus drei verschiedenen Bohnen aus Uganda. The Dark ist das Ergebnis des flotten Trios. 65% stammen von Mt. Elgon AB, 15% von Mt. Elgon AA und 10% von Mt. Elgon CPB. Die Bauern leisten hervorragende Arbeit, indem sie uns an vollständig biologischem Kaffee mit einem Rohkaffee-Cupping-Score von 82 bis 84 versorgen.

Die Kombination der Bohnen des Triple und Dark ist ähnlich, jedoch macht der unterschiedliche Röstprozess die endgültigen Mischungen einzigartig.

Moyee FairChain Farmer Emely
Moyee FairChain Washing Station

Lerne das Team kennen

Wenn die Landwirte die reifen roten Beeren zur Waschstation liefern, werden sie vom Verarbeitungsteam gewaschen und danach auf die Trockenbetten gelegt.

Lerne die Kaffeeröster:innen kennen

Moyee hat in Kenia eine eigene Röstereieröffnet.
Einige Ladungen von Triple werden in Moyee’s Rösterei geröstet und verpackt, und einige Ladungen werden bei Moyee’s FairChain Partner African Coffee Roasters in Athi River, Kenia, geröstet. Dort sind 41 Mitarbeiter:innen beschäftigt. Auf diese Weise bleiben mindestens 50% des Wertes in dieser Region.

Moyee FairChain Kenya Roasters
Moyee Coffee Roasting and Packaging in Kenya

Lerne die Verpacker:innen kennen

Unmittelbar nachdem die Bohnen geröstet wurden, werden sie verpackt. Unser Team verpackt den Kaffee mit Nitroflush, damit der gesamte Sauerstoff aus der Verpackung entweicht und die Bohnen frisch in den Niederlanden ankommen. Auf jeder Packung findest du das Produktionsdatum. So kannst du schnell nachvollziehen, wann dein Kaffee geröstet wurde!

SO VERTEILEN WIR DAS GELD AUS DEINER PACKUNG KAFFEE

*exclusive deutscher Kaffeesteuer und Lieferkosten

Dark
Dark follow the money

Barista-Tipps

Bei diesem Dark handelt es sich um eine Omni-Röstung, was bedeutet, dass der Kaffee für jede Brühmethode, egal ob Filter oder Espresso, geröstet wird. Das bedeutet auch, das dir der Spielraum selbst überlassen wird, unterschiedliche Aromen aus dem Kaffee zu holen! Dabei helfen wir dir natürlich.

Drip Coffee Icon

Kaffee: 7,5 Gramm
Wasser: 250 ml
Verhältnis: 1:17
Mahlgrad: wie Meersalz

French Press Icon

Kaffee: 15 Gramm
Wasser: 200 ml
Verhältnis: 1:13
Mahlgrad: Grob

V60 Icon

Kaffee: 24 Gramm
Wasser: 400 ml
Verhältnis: 1:16
Mahlgrad: wie Sand

Espresso Machine Icon

Kaffee: 18 Gramm (Doppelschuss)
Mahlgrad: Espresso

Moka Pot Icon

Kaffee: 20 Gramm
Verhältnis: 1:17
Mahlgrad: Espresso

Brauchst du noch mehr Barista tipps? Schau dir unsere Brew Guides an .

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