Single

Kronjuwel

Der 100% Limmu ist unser Kronjuwel. Das ist ein eleganter und leicht gerösteter , weicher Kaffee. Die Bohnen des Single haben einen einzigen Ursprung, Limmu in Äthiopien. So etwa wie die Trauben der Champagne Region.

  • Angebaut: Limmu, Äthiopien
  • Geröstet: Addis Adaba
  • Art: Helle Röstung
  • Geschmack: Zitrusfrüchte mit Kakao-Aroma

250 Gramm: €8 – 1 Kilo: €27,50

Auswahl zurücksetzen

+ €3.86 Lieferkosten

Radikaler Genuss

Unsere FairChain-Geschichte begann in Limmu, Äthiopien. Die Kaffeespezialität aus der Kaffa-Region, dem Geburtsort des Kaffees, hat schöne, dabei komplexe, volle Aromen und Geschmacksrichtungen. Sie wächst in extremen Höhen, was zu einer Blumenexplosion führt. Ein frischer kräftiger Kaffee mit einem leicht fruchtigen Nachgeschmack von Jasmin und Kakao. Wir rösten diesen Kaffee langsam für 27 Minuten bei 197°C. Probiere auch die blumigen, dabei zitronigen Aromen!

Intensität
Bitterkeit
Körper
Säure

Lerne die Landwirte kennen

Moyee steht in direktem Kontakt mit mehr als 658 Landwirt:innen, welche die Kirschen für den Single in Lmimu, Äthiopien, anbauen. Kaffeepflanzen wachsen auf einer Höhe von mehr als 1.600 Metern unter dem Blätterdach eines natürlichen Waldes. Von November bis Januar werden die reifen, rötlichen Beeren von Hand gepflückt, und an dem lokalen Waschstationen weiter verarbeitet.

Moyee FairChain Farmer
Moyee FairChain Processing Station

Lerne das Team kennen

Moyee hat eine eigene Waschstation in Limmu. Während der Ernte bringen die FairChain-Landwirte aus der Umgebung ihre reifen, roten Beeren hierher. Zuerst werden die Beeren gewaschen. Damit wir unsere Qualität sicherstellen können, werden die Bohnen danach langsam auf den Trockenbetten getrocknet. Hauptsächlich Frauen verarbeiten den Single-Kaffee.

Lerne die Kaffeeröster:innen kennen

Die grünen Bohnen werden nach der Verarbeitung in einer lokalen Rösterei in Äthiopien geröstet. Das schafft nicht nur Arbeitsplätze in den Kaffeeanbauländern sondern ermöglicht auch mehr Chancen. Der Kaffee wird ca. 27 Minuten geröstet. Dadurch erwartet dich ein sirupartiger Geschmack, ein Aroma von Kakao mit einer Note von Jasmin und einem leichten Nachgeschmack von Puderzucker.

Moyee Impact Report Header 2
Moyee FairChain Packaging Station

Lerne die Verpacker:innen kennen

Unmittelbar nachdem die Bohnen geröstet wurden, werden sie verpackt. Das Team verpackt den Kaffee mit Nitroflush, damit der gesamte Sauerstoff aus der Verpackung entweicht und die Bohnen frisch in den Niederlanden ankommen. Auf jeder Packung wird das Datum, an welchem der Kaffee produziert wurde angegeben. So kannst du schnell nachvollziehen, wann dein Kaffee geröstet wurde!

SO VERTEILEN WIR DAS GELD EINER PACKUNG KAFFEE

*exclusive deutscher Kaffeesteuer und Lieferkosten

Single
Single Follow the money

Barista-Tipps

Bei diesem Single handelt es sich um eine Omni-Röstung. Der Kaffee kann für jede Brühmethode ob Filterkaffee oder Espresso verwendet werden. Das bedeutet auch, das dir der Spielraum selbst überlassen wird, unterschiedliche Aromen aus dem Kaffee zu holen! Dabei helfen wir dir natürlich.

Drip Coffee Icon

Kaffee: 7,5 Gramm
Wasser: 250 ml
Verhältnis: 1:17
Mahlgrad: wie Meersalz

French Press Icon

Kaffee: 15 Gramm
Wasser: 200 ml
Verhältnis: 1:13
Mahlgrad: Grob

V60 Icon

Kaffee: 24 Gramm
Wasser: 400 ml
Verhältnis: 1:16
Mahlgrad: wie Sand

Espresso Machine Icon

Kaffee: 18 Gramm (Doppelschuss)
Mahlgrad: Espresso

Moka Pot Icon

Kaffee: 20 Gramm
Verhältnis: 1:17
Mahlgrad: Espresso

Brauchst du noch mehr Barista tipps? Schau dir unsere Brew Guides an .

Gefällt Ihnen die Single?

Andere Vorschläge

DOUBLE

ab 7,13€

Fruchtig & Süß

TRIPLE

ab 6,65€

Voll & Rund

DARK

ab 6,18€

Dunkel & Stark

Probierpaket

9€

TASTE IT ALL

Voriger
Nächster

Moyee Probierpaket

Probiere den ersten FairChain Specialty Kaffee weltweit. Erhalte jetzt 50% Rabatt auf unser Probierpaket. Füge diesen Code im Warenkorb hinzu. 

50%-fuer-dich